Guillotina para Pescado Seco.
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Guillotina para Pescado Seco.
ref. 292.9999.45
Guillotina para cortar bacalao, de acero inoxidable pulido de dureza 56 HRC (+/-2), de 18″ (45 cm.).
Mango ergonómico plástico de polipropileno.
Base en plástico y acero inoxidable.
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Preparación Eficiente en la Cocina
En la cocina, la guillotina para pescado seco es esencial para la preparación eficiente de pescado seco en diversos platillos. Desde sushi hasta platos ahumados, esta herramienta facilita el corte preciso y uniforme del pescado, lo que mejora la presentación y la calidad del plato final.
Carnicería Precisa
En el ámbito de la carnicería, la guillotina para pescado seco también encuentra su lugar. Cuando se trata de cortar filetes de pescado seco, esta herramienta garantiza cortes uniformes y precisos, lo que facilita el trabajo del carnicero y garantiza la satisfacción del cliente.
Pescadería Profesional
En las pescaderías, la guillotina para pescado seco es una herramienta fundamental para la preparación de diferentes tipos de pescado seco. Desde cortar pescado para venderlo por piezas hasta empaquetar porciones individuales, esta herramienta agiliza el proceso y ayuda a mantener la frescura del producto.
¿Cuál es la diferencia entre una guillotina para pescado seco y otros cuchillos de cocina?
La guillotina para pescado seco está diseñada específicamente para cortar pescado seco, ofreciendo cuchillas y características que facilitan el proceso. A diferencia de los cuchillos de cocina convencionales, esta herramienta está optimizada para cortes precisos en pescado seco, mejorando la calidad del producto final.
¿Con qué frecuencia debo afilar las cuchillas de la guillotina?
La frecuencia de afilado depende del uso y la intensidad. Sin embargo, se recomienda afilar las cuchillas cada pocas semanas o después de un uso intenso. Presta atención a la calidad de los cortes; si notas que se vuelven menos precisos, es hora de afilar las cuchillas.
¿Puedo usar la guillotina para pescado fresco también?
La guillotina para pescado seco está diseñada específicamente para pescado seco debido a su textura y densidad únicas. Si necesitas cortar pescado fresco, es mejor utilizar cuchillos de cocina convencionales para obtener los mejores resultados.
¿Qué precauciones de seguridad debo tomar al usar la guillotina?
Siempre usa la guillotina con cuidado y atención. Mantén las manos y los dedos lejos de las cuchillas mientras estás cortando. Cuando no esté en uso, asegúrate de bloquear la guillotina para evitar accidentes.
¿Puedo usar la guillotina para cortar otros alimentos aparte de pescado seco?
Aunque la guillotina está diseñada para pescado seco, algunas personas la utilizan para cortar otros alimentos secos de textura similar. Sin embargo, es importante recordar que su diseño y cuchillas son específicas para el pescado seco, por lo que no se recomienda su uso en otros alimentos.
