La Importancia del Cuchillo en los Platillos.
La Importancia del Cuchillo en los Platillos. Corte Profesional julio 1, 2024 Cuchillos Profesionales La Importancia del Corte en la...
Cuchillos Fileteros Rectos Profesionales.
- Home
- Cuchillos Fileteros Rectos
En el ámbito de la cuchillería profesional, los cuchillos fileteros rectos de ICEL destacan como herramientas esenciales para carniceros y profesionales del sector cárnico, que requieren precisión y eficiencia en el fileteado de carne y pescado.
Cuchillos Fileteros Rectos / Deshuesadores.
Cuchillos Fileteros Rectos.
Cuchillo Filetero Recto / Deshuesador de Mango Madera.
Cuchillo Filetero Recto para Aves.
Acero de Alta Calidad para un Corte Preciso.
Los cuchillos fileteros rectos de ICEL están fabricados con acero inoxidable alto carbono WNR1.4116 (AISI 420). Esta aleación, enriquecida con Molibdeno y Vanadio, asegura una excelente resistencia a la corrosión y una durabilidad superior. El filo de estos cuchillos se mantiene afilado durante más tiempo, lo que es crucial para tareas que requieren cortes finos y precisos.
Tratamiento Térmico Avanzado.
El tratamiento térmico avanzado aplicado a las hojas de los cuchillos fileteros rectos de ICEL utiliza tecnología suiza para alcanzar una dureza Rockwell de 54° a 56° HRC. Este proceso optimiza la combinación de dureza y flexibilidad, permitiendo que la hoja mantenga su filo y, al mismo tiempo, evitando que se rompa o se deforme durante el uso intensivo.
Diseño Ergonómico del Mango.
El mango de los cuchillos fileteros rectos de ICEL está diseñado para ofrecer la máxima comodidad y seguridad. Fabricado con materiales de alta calidad como Polioximetileno (POM) y Proflex, el mango proporciona un agarre seguro y cómodo, incluso en condiciones húmedas. Estos materiales son resistentes a altas temperaturas, impactos y envejecimiento, garantizando durabilidad y cumplimiento con las normas de seguridad alimentaria.
Flexibilidad y Control.
Una de las características más importantes de los cuchillos fileteros rectos de ICEL es la flexibilidad de su hoja. Esta flexibilidad permite realizar cortes finos y precisos, esenciales para filetear pescado y carne con exactitud. El control proporcionado por la hoja flexible facilita el trabajo en áreas difíciles y curvas, asegurando un resultado limpio y profesional.
Peso y Balance Ideales.
El diseño de los cuchillos fileteros rectos de ICEL garantiza un balance ideal entre la hoja y el mango, proporcionando un manejo fácil y reduciendo la fatiga durante el uso prolongado. Este equilibrio perfecto permite realizar cortes controlados y precisos, esenciales para obtener filetes uniformes y de alta calidad.
Los cuchillos fileteros rectos de ICEL combinan materiales de alta calidad, tecnología avanzada y un diseño ergonómico para ofrecer una herramienta que supera las expectativas de los profesionales de la cocina y la carnicería. Su durabilidad, precisión y comodidad los convierten en una inversión esencial para cualquier chef o carnicero que busque excelencia en su trabajo diario.
El Troquelado en los Cuchillos: ¿Qué es y Para Qué Sirve?
El Troquelado en los Cuchillos: ¿Qué es y Para Qué Sirve? Corte Profesional julio 1, 2024 Cuchillos Profesionales El Troquelado...
Qué es una Sierra Cinta, y qué Tipos hay.
Qué es una Sierra Cinta, y qué Tipos hay. Corte Profesional junio 24, 2024 Sierras Cintas ¿Qué es una Sierra...