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Dagas / Cuchillos Cecineros Profesionales
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En el ámbito profesional del despiece y procesamiento de carne, la elección de las herramientas adecuadas es fundamental para garantizar la calidad y eficiencia en cada tarea. Los cuchillos cecineros de ICEL se destacan como una opción preferida por carniceros y profesionales del sector cárnico gracias a su diseño especializado, materiales de alta calidad y tecnología avanzada.
Cuchillos Cecineros Troquelados / Dagas Troqueladas.
Cuchillos Cecineros / Dagas.
Cuchillos Cecineros / Dagas con Mango de Madera
Acero Inoxidable de Alta Calidad.
Los cuchillos cecineros de ICEL están fabricados con acero inoxidable alto carbono WNR1.4116 (AISI 420). Esta aleación contiene Molibdeno y Vanadio, lo que garantiza una excelente resistencia a la corrosión, una mayor durabilidad y una capacidad superior para mantener el filo afilado durante más tiempo.
Tratamiento Térmico Avanzado
Para asegurar la máxima resistencia y durabilidad, las hojas de los cuchillos cecineros pasan por un tratamiento térmico avanzado con tecnología suiza. Este proceso permite alcanzar una dureza Rockwell de 54° a 56° HRC, proporcionando la combinación perfecta de dureza y flexibilidad.
Diseño Ergonómico del Mango.
El mango de los cuchillos cecineros ICEL está diseñado para ofrecer la máxima comodidad y seguridad durante su uso. Los mangos están fabricados con materiales de alta calidad como el Polioximetileno (POM), Proflex y Polipropileno (POLY), que son resistentes a altas temperaturas, impactos y envejecimiento. Además, estos materiales cumplen con estrictas normas de seguridad alimentaria, garantizando que los cuchillos sean seguros para el procesamiento de alimentos.
Precisión y Control.
Los cuchillos cecineros están diseñados para ofrecer un control excepcional y una gran precisión en cada corte. La hoja delgada y afilada permite realizar cortes limpios y precisos, facilitando tareas como deshuesar, trocear y filetear. Esta precisión es crucial para garantizar la calidad del producto final en el despiece y procesamiento de carne.
Balance Ideal.
El equilibrio entre la hoja y el mango es esencial para un uso eficiente y cómodo. Los cuchillos cecineros de ICEL están perfectamente balanceados, lo que reduce la fatiga del usuario durante el uso prolongado y permite realizar cortes más precisos y controlados.
Los cuchillos cecineros de ICEL combinan materiales de alta calidad, tecnología avanzada y un diseño ergonómico para ofrecer herramientas que superan las expectativas de los profesionales del despiece y procesamiento de carne. Su durabilidad, precisión y comodidad los convierten en una inversión esencial para cualquier carnicero que busque excelencia en su trabajo.
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