Cuchillo Cecinero Punta al Lado Mango de Madera.

Cuchillo Cenicero con mango de madera.

Cuchillo Cecinero Punta al Centro Mango Madera.

ref. 231.3310.35, ref. 231.3310.40, ref 231.3310.45, ref. 231.3310.50, ref 231.3310.55

Cuchillo Cecinero de Punta al Centro, de Acero Inoxidable Pulido, de dureza 56 HRC (+/-2).

Mango ergonómico de Madera de Jatobá.

Medidas de 14″, 16″, 18″, 20″ y 22″.

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Preparación de Cecina

El uso principal de un cuchillo cecinero es para preparar cecina, una forma de carne seca y salada. Este cuchillo es ideal para cortar la carne en lonjas delgadas y uniformes, lo que permite una mejor distribución de la sal y las especias durante el proceso de curado.

Preparación de Bistecs

Para cortar bistecs o filetes de carne, el cuchillo cecinero es una excelente opción. Permite cortar piezas del grosor deseado, asegurando que la carne esté lista para cocinar de manera uniforme.

¿Cómo debo limpiar un cuchillo cecinero con mango de madera?

Para limpiar un cuchillo cecinero con mango de madera, evita lavarlo en el lavavajillas. En su lugar, lávalo a mano con agua tibia y jabón suave. Sécalo inmediatamente con un paño suave para evitar que la madera se dañe por la humedad.

¿Cómo puedo proteger el mango de madera?

Para proteger el mango de madera y mantenerlo en buen estado, aplica regularmente una capa delgada de aceite mineral o aceite para madera con un paño limpio. Esto ayudará a prevenir la sequedad y las grietas en la madera debido a la exposición al agua y la humedad.

¿Es seguro afilar un cuchillo con mango de madera?

Sí, es seguro afilar un cuchillo con mango de madera. Sin embargo, ten cuidado de no dañar el mango durante el proceso de afilado. Asegúrate de utilizar una piedra de afilar adecuada y seguir técnicas apropiadas para mantener el filo sin comprometer la integridad del mango.

¿Puedo dejar un cuchillo con mango de madera sumergido en agua?

No se recomienda dejar un cuchillo con mango de madera sumergido en agua por períodos prolongados. La madera puede absorber la humedad y expandirse, lo que podría dañar el mango con el tiempo. Límpialo rápidamente después de usarlo y asegúrate de secarlo completamente.

¿Cómo puedo almacenar correctamente un cuchillo cecinero con mango de madera?

Para un almacenamiento seguro, utiliza un bloque de cuchillos o un soporte magnético diseñado específicamente para cuchillos. Evita guardar el cuchillo suelto en un cajón, ya que esto puede dañar el filo y el mango. Un almacenamiento adecuado prolongará la vida útil de tu cuchillo cecinero.

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