Cuchillo Filetero Curvo Hoja Ancha Mango Protec.
- Cuchillos Fileteros Curvos
- Cuchillo Filetero Curvo Hoja Ancha Protec
Cuchillo Filetero Curvo Hoja Ancha Mango Protec.
Cuchillo Filetero Curvo de Hoja Ancha, de areco pulido inoidable, de dureza 56 HRC (+/-2).
Mango ergonómico de plástico de Polipropileno, diseño Protec.
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Deshuesado de Carne:
Utiliza el cuchillo para deshuesar cortes de carne como costillas, piernas y paletas. La hoja curva permite seguir los contornos de los huesos con precisión.
La protuberancia en el mango ProTec protege los dedos, proporcionando seguridad adicional durante el deshuesado.
Fileteado de Piezas Grandes.
Ideal para filetear piezas grandes de carne, como lomos de res o cerdo, obteniendo cortes finos y uniformes.
Mantén un control firme del cuchillo gracias a la protección adicional del mango ProTec, evitando deslizamientos y mejorando la precisión.
Limpieza de Carne.
Emplea el cuchillo para eliminar grasa, tendones y membranas de la carne, dejándola lista para su cocción o procesamiento.
La protección del mango ProTec te permite aplicar fuerza sin riesgo de que la mano se deslice hacia la hoja, facilitando la limpieza de la carne.
Corte de Porciones Precisas.
Perfecto para cortar porciones exactas de carne como bistecs, chuletas y medallones, garantizando uniformidad en cada corte.
Utiliza la seguridad adicional del mango ProTec para realizar cortes controlados y precisos, siguiendo las fibras de la carne.
Separación de Carne y Piel.
Utiliza el cuchillo para separar la piel de la carne en aves y otros animales, obteniendo cortes limpios y precisos.
La hoja curva y la protección del mango ProTec facilitan la tarea, permitiendo un agarre seguro y evitando cortes accidentales en los dedos.
¿Qué ventajas ofrece el mango ProTec en comparación con otros mangos de cuchillos?
El mango ProTec, con su protuberancia al final, proporciona una protección adicional para los dedos, evitando que la mano se deslice hacia la hoja. Esto mejora la seguridad durante el uso intensivo y permite un control más firme y seguro del cuchillo.
¿Para qué tipos de cortes es ideal el cuchillo filetero curvo con mango ProTec?
Este cuchillo es ideal para deshuesar, filetear y limpiar piezas de carne. Es especialmente útil para seguir los contornos de los huesos, eliminar grasa y tendones, y cortar porciones precisas de carne gracias a la hoja curva y la seguridad adicional del mango ProTec.
¿Cómo se debe mantener y limpiar el cuchillo filetero curvo con mango ProTec?
Después de cada uso, limpia el cuchillo a mano con agua tibia y jabón. Sécalo completamente para evitar la corrosión y guárdalo en un lugar seguro, como una funda protectora o un bloque de cuchillos. Evita el lavavajillas, ya que puede dañar tanto el filo como el mango.
¿El mango ProTec puede desgastarse con el tiempo?
Aunque el mango ProTec está diseñado para ser duradero y resistente, cualquier material puede mostrar signos de desgaste con el uso intensivo. La protuberancia protectora, sin embargo, mantiene su efectividad durante mucho tiempo si se cuida adecuadamente, limpiándolo regularmente y evitando condiciones extremas.
¿Qué tipo de afilado es recomendable para mantener el filo del cuchillo en óptimas condiciones?
Se recomienda afilar el cuchillo filetero curvo con una piedra de afilar de grano fino o un afilador específico para cuchillos curvos. Mantén un ángulo de afilado de entre 15 y 20 grados y realiza movimientos suaves y constantes para mantener el filo en óptimas condiciones, asegurando cortes precisos y eficientes.