Cuchillo Panadero
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Cuchillo Panadero.
ref. 286.HR19.36
Cuchillo Panadero profesional de acero pulido de dureza 56 HRC (+/-2), con filo ondulado de sierra.
Mango ergonómico de polipropileno, con aditivo antiderrapante y antibacterial.
Medidas 10″ en Negro y Blanco.
Medida de 12″ en Blanco.
Medida de 14″ en Blanco y Marrón.
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Cortes Precisos para Todo Tipo de Pan:
El cuchillo panadero con sierra es la elección perfecta para obtener cortes limpios en cualquier tipo de pan, desde baguettes crujientes hasta panes más densos. La sierra permite una acción de corte uniforme, facilitando la obtención de rebanadas finas o gruesas según tus preferencias.
Ideal para Tartas y Pasteles:
No te limites a panes, ¡explora el mundo de las tartas y pasteles! La sierra del cuchillo panadero asegura cortes precisos en capas de bizcochos, garantizando presentaciones impecables en tus creaciones culinarias.
Cortes Uniformes en Frutas y Verduras:
Además de su destreza en la panadería, este cuchillo es versátil para cortar frutas y verduras. Su sierra garantiza cortes uniformes, siendo ideal para tomates, sandías y otros alimentos de piel más dura.
¿Cuál es la diferencia entre un cuchillo panadero con sierra y uno tradicional?
La principal diferencia radica en la hoja dentada del cuchillo panadero con sierra, diseñada específicamente para cortar pan y otros alimentos de superficie dura de manera más eficiente.
¿Puedo usar un cuchillo panadero con sierra para cortar otros alimentos además de pan?
¡Sí! Este cuchillo es versátil y adecuado para cortar quesos blandos, frutas con piel dura y hasta pasteles. Su sierra facilita cortes precisos en una variedad de alimentos.
¿Cómo debo afilar un cuchillo panadero con sierra?
Se recomienda utilizar una piedra de afilar fina. Afila cada diente individualmente manteniendo un ángulo constante. También puedes optar por servicios profesionales de afilado si no te sientes cómodo haciéndolo tú mismo.
¿Cuál es la longitud de hoja ideal para un cuchillo panadero con sierra?
La longitud ideal depende del tipo de pan que cortarás. Para panes grandes, elige hojas más largas, mientras que para baguettes y panes pequeños, una hoja más corta es preferible.
¿Es seguro lavar un cuchillo panadero con sierra en el lavavajillas?
No se recomienda. Lavar a mano con agua tibia y jabón suave es la mejor opción. Evita la exposición prolongada a la humedad para preservar la calidad de la hoja y el mango.