Cuchillo Santoku
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Cuchillo Santoku.
ref. 281.HR25.18
Cuchillo Chef Santoku, de diseño japonés, de acero pulido de dureza 56 HRC (+/-2).
Mango ergonómico de plástico Proflex con aditivo antibacteriano y antideslizante.
Medida de 7″ en Negro.
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Precisión sin esfuerzo con el diseño de la cuchilla:
Adéntrate en las complejidades del diseño de la cuchilla del Santoku. Aprende cómo su forma específica contribuye a cortes precisos, permitiendo a los chefs crear obras maestras finamente cortadas.
Comodidad equilibrada en cada agarre:
Descubre cómo el diseño ergonómico del Santoku garantiza un agarre equilibrado y cómodo, reduciendo la fatiga durante el uso prolongado. Se explora el agarre del mango para resaltar la naturaleza fácil de usar del cuchillo.
Corte perfecto para rollos de sushi:
Domina el arte del corte para la preparación de sushi con información sobre ángulos de la cuchilla y técnicas de corte que facilita el cuchillo Santoku.
Picado eficiente de verduras:
Explora cómo el diseño del Santoku lo convierte en un compañero ideal para el picado eficiente de verduras. Desde cebollas hasta tomates, experimenta una experiencia de picado sin problemas.
Técnicas de limpieza adecuadas:
Evita el uso del lavavajillas, ya que el ambiente riguroso puede afectar la calidad del acero y el mango. Opta por el lavado a mano con agua tibia y detergente suave para preservar la funcionalidad y estética de tu preciado utensilio culinario. Este consejo simple, pero fundamental, asegurará que tu Santoku esté listo para cada desafío culinario que enfrentes.
¿Puedo usar un cuchillo Santoku para carnes con hueso?
Si bien el cuchillo Santoku es excepcional para cortes precisos, no es adecuado para cortar huesos. Para tales tareas, se recomienda un cuchillo más pesado como un cuchillo de carnicero.
¿Con qué frecuencia debo afilar mi cuchillo Santoku?
Se aconseja afilar regularmente para mantener la nitidez del cuchillo. El afilado completo se puede hacer según sea necesario, según el uso, pero se debe usar un afilador con más frecuencia.
¿Es apto el cuchillo Santoku para lavavajillas?
Para prolongar la vida útil de tu cuchillo Santoku, se recomienda lavar a mano. El ambiente duro del lavavajillas puede dañar la cuchilla y el mango con el tiempo.
¿Puede el cuchillo Santoku usarse para filetear pescado?
Si bien el cuchillo Santoku puede manejar varias tareas de cocina, se recomienda dejar la tarea de filetear pescado a un cuchillo de filete especializado para obtener resultados óptimos.
¿Qué diferencia al cuchillo Santoku de un cuchillo de chef?
El cuchillo Santoku suele tener una hoja más corta y delgada, lo que lo hace más adecuado para cortes y picados precisos, mientras que un cuchillo de chef es más versátil para una variedad de tareas en la cocina.
¿Puedo usar un cuchillo Santoku para tallar?
Si bien puede manejar tareas de tallado más pequeñas, se recomienda un cuchillo de tallar dedicado para cortes más grandes de carne, asegurando precisión y facilidad.