Cuchillo Multiusos de Filo Liso
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Cuchillo Multiusos de Filo Liso.
ref. 245.IT03.10
Cuchillo profesional multiusos de Filo Liso de acero pulido, de dureza 56 HRC (+/-2), de 6″ (15 cm.).
Mango ergonómico de plástico de polipropileno.
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Cortar Carnes Magras
El filo liso del cuchillo multiusos permite realizar cortes precisos en carnes magras, resaltando la calidad de la presentación de platillos.
Filetear Pescados.
Ideal para separar filetes de pescado con precisión, garantizando porciones uniformes y una apariencia atractiva en platos de mariscos.
Trinchar Aves.
El filo afilado facilita el trinchado de aves, asegurando cortes limpios y sin desgarros, aspecto esencial en la presentación de platos.
Picar Hierbas Frescas.
Perfecto para picar finamente hierbas frescas, proporcionando un sabor más intenso a tus preparaciones culinarias.
Realizar Juliana de Vegetales.
La precisión del filo liso facilita la creación de juliana en vegetales, añadiendo textura y presentación a ensaladas y platos salteados.
Pelar Frutas y Verduras.
La versatilidad del cuchillo permite pelar eficientemente frutas y verduras, reduciendo desperdicios y agilizando la preparación.
Cortar y Picar Frutas.
Desde manzanas hasta mangos, el filo liso garantiza cortes limpios y uniformes, mejorando la estética de postres y platos frescos.
Preparar Sushi.
Su precisión hace que sea una herramienta esencial para cortar con maestría el pescado en la elaboración de sushi, manteniendo la integridad de los ingredientes.
Cortar Quesos Blandos.
Permite cortar quesos blandos sin aplastarlos, conservando su textura y sabor original.
Rebanar Embutidos.
Su filo afilado facilita el corte de embutidos, asegurando lonjas uniformes para tablas de charcutería atractivas.
¿Qué hace que un cuchillo sea multiusos?
Un cuchillo multiusos es versátil y diseñado para realizar una variedad de tareas en la cocina. Con un filo fino, puede cortar carnes, verduras, frutas y más con precisión.
¿Cuál es la diferencia entre filo fino y filo dentado en un cuchillo multiusos?
El filo fino es liso y se utiliza para cortes precisos, mientras que el filo dentado es ideal para panes y alimentos más blandos. El filo fino es más versátil en tareas de precisión.
¿Cómo puedo afilar un cuchillo de filo fino en casa?
Se recomienda usar una piedra de afilar fina y seguir el ángulo original del filo. Mantén movimientos constantes y utiliza un afilador de calidad para mantener el cuchillo afilado.
¿Cuál es la longitud adecuada para un cuchillo multiusos de filo fino?
La longitud depende de tus preferencias y el tipo de tareas que realices. En general, una hoja de 15 a 20 cm es versátil para la mayoría de las necesidades en la cocina.
¿Puedo cortar huesos con un cuchillo de filo fino?
No se recomienda. El filo fino está diseñado para cortar alimentos blandos y no es adecuado para huesos. Para tareas de despiece, es mejor usar un cuchillo especializado.