Cortar carne.

El cuchillo filetero curvo de hoja ancha troquelado es ideal para cortar carne, ya sea de res, cerdo, pollo o pescado. Se puede utilizar para cortar filetes, chuletas, pechugas y otros cortes de carne.

Filetear pescado.

El cuchillo filetero curvo de hoja ancha troquelado es también ideal para filetear pescado. Se puede utilizar para quitar la piel, las espinas y las escamas del pescado.

Cortar verduras.

El cuchillo filetero curvo de hoja ancha troquelado también se puede utilizar para cortar verduras, como cebollas, pimientos, tomates y zanahorias. Se puede utilizar para hacer cortes juliana, chiffonade y brunoise.